Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Какие договоры необходимо подписывать владельцу отеля и управляющей компании? Определенной формы контракта на управление бизнесом, как таковой, не существует, но на практике он представляет собой совокупность нескольких договоров, которые не противоречат законодательству Российской Федерации. А именно: К отношениям сторон по смешанному договору применяются в соответствующих частях правила о договорах, элементы которых содержатся в смешанном договоре, если иное не вытекает из соглашения сторон или существа смешанного договора. Более того, суть договорных отношений напрямую влияет как на способы учёта хозяйственных операций, так и на первичные документы, которые могут возникать на любой стадии сделки. В свою очередь, порядок бухгалтерских записей по договорам оказывает существенное влияние на формирование доходов и расходов гостиничного комплекса. Это наглядно показывает, насколько важно определение базовых элементов договора для отражения действий в бухгалтерском учёте.

Формы управления в гостиничной сфере

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства Интеграционные процессы в гостиничной индустрии В мировой гостиничной индустрии различают следующие разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем предпринимателем, собственником гостиницы группой гостиниц и управленческим звеном гостиницы.

Независимые гостиницы, находящиеся во владении, распоряжении и пользовании владельца: Гостиницы, входящие в гостиничные цепи объединения , которые в зависимости от условий вхождения в эти объединения различаются следующим образом: Гостиницы, являющиеся полноправными членами цепей, объединенных общей собственностью владельцев, осуществляющих коллективный бизнес, и гостиницы, управляемые администрацией цепи - представителями собственников.

гостиничный бизнес, контракт на управление, проблемы гостиничной индустрии, В содержание контрактов на управление, как правило, включают 7.

Советы юристов Заключение договора на управление гостиницей: В этом году наблюдается значительное снижение доходов гостиниц, номерной фонд не заполняется, гостиничный бизнес несет убытки. Так, девелопер собственник отеля может управлять объектом самостоятельно или привлечь к управлению профессионального гостиничного оператора. В последние годы все большее число собственников выбирают второй вариант управления, обладающий рядом неоспоримых преимуществ. Во-первых, операторы, будучи профессионалами в этой области, имеют опыт работы на гостиничном рынке.

В этой связи особенно ценным представляется опыт крупных международных операторов, которые уже работают в России и знают специфику российского рынка. Принимая гостиницу в управление, оператор присваивает ей имя, обладающее мировой известностью. Кроме того, оператор включает такую гостиницу в свою сеть, что несет в себе ряд дополнительных преимуществ: В ходе строительства и последующей деятельности гостиницы оператор оказывает собственнику всевозможные консультационные услуги, организует обучающие программы для работников.

Очевидно, что все вышеперечисленное может существенно увеличить продажи гостиницы. Отрицательной стороной привлечения оператора является достаточно высокая стоимость услуг управления обычно вознаграждение оператора устанавливается как процент от оборота и процент от прибыли , а также обязанность собственника нести расходы на содержание гостиницы в размерах, определенных оператором в том числе на ремонт, оборудование, материалы.

Кроме того, собственнику зачастую приходится ограничить свои возможности по продаже и обременению гостиницы. Дело в том, что смена собственника отеля рискованна для оператора, так как новый владелец не связан договором с оператором и может отказаться от его услуг, а это неприемлемо для последнего. Если собственник все же принимает решение сотрудничать с оператором, между сторонами заключается договор на управление гостиницей.

Договор управления с гостиничным оператором Вкус, такт, чувство стиля, все это делает и сам бизнес, и профессионалов, в нем работающих немного иными. Однако при этом, бизнес остается бизнесом, он живет и развивается на основании экономических законов в рамках определенного правового поля и специальных договоренностей сторон.

Одной из основных форм управления предприятиями индустрии гостеприимства, получившей широкое распространение с начала х годов.

Современные формы управления предприятиями сферы сервиса на примере туристской индустрии. Франчайзинг Франчайзинг — вид предпринимательской деятельности, основанный на договоре, согласно которому франчайзер передав франчайзи права на пользование его торговой маркой на платной основе франчайзинговые платежи. Франчайзи пользователь, франшизодержатель, франчайзер получатель — компания, получающая права на использование торговой марки франчайзера.

Франчайзер франшизодатель, франчайзер, правообладатель — компания, имеющая из 11 вестную торговую марку, передающая плату за ее использование франчайзи. Франшиза — это прежде всего контракт, в котором выражены условия ведения бизнеса с правом возмездного использования торгового имени и фирменных технологий франчайзера. Под франшизой также понимается полная бизнес-технология, франчайзинговый пакет. Франчайзинговые платежи — все отчисления платежи франчайзи пользователя франчайзеру правообладателю можно разделить:

Ваш -адрес н.

Ограничение дохода суммой управленческого вознаграждения. Увеличение доходов с минимальными затратами. Зависимость от финансового положения владельца. Полное отсутствие необходимости выплат владельцу. Прекращение деятельности, потеря работы по окончании истечении срока контракта в случае не возобновления контракта. Еще одной формой управления гостиничной сетью является управление через договор франчайзинга.

Управление бизнес-процессами гостиничных предприятий. 2. 4 Франчайзинг и контракт на управление как современные методы.

Управленческие компании в гостиничном бизнесе История вопроса. Концепция международной гостиничной цепи возникла в Северной Америке в конце х годов века и заключалась в использовании преимуществ имиджа торговых марок, как маркетингового инструмента, способствующего продвижению гостиничного продукта на внутреннем и зарубежных рынках. В отличие от Европы, где давней традицией было совмещение функций собственника и управленца отелем в одном лице, в Северной Америке, благодаря развитию концепций франчайзинга, эти функции рассматривались раздельно.

Форма контракта на управление как коммерческого соглашения появилась и получила распространение вслед за развитием первых гостиничных цепей и соответственно разнообразных форм внешнего управления. В х годах сначала в США, а затем и в других странах, стали возникать первые компании, управляющие гостиничными объектами от имени собственника.

Развитие контрактных форм управления способствовали повышению эффективности гостиничного менеджмента, а также притоку инвестиций в гостиничный бизнес, направляемых из других сфер деловой активности - банков, страховых компаний, торговых корпораций и т. Заключение контракта с управляющей компанией позволяло владельцам, не имевшим соответствующего опыта и знаний, достичь высоких финансовых результатов от эксплуатации принадлежащей им гостиничной недвижимости.

Анализ видов управления в гостиничном бизнесе

Жуковский О. Анализ видов управления в гостиничном бизнесе Гостиничный бизнес - это стабильный бизнес, который приносит хороший доход. Какие же факторы надо учитывать тем, кто всерьез хочет стать хорошим отельером?

Методы ведения гостиничного бизнеса. Сегодня применяются различные варианты управления гостиницей. . Сеть стремится увеличить срок контракта, что является как преимуществом (гарантии длительной и устойчивой.

Этапы большого пути Рано или поздно перед многими собственниками действующих или еще только строящихся гостиниц встает вопрос, как управлять собственным детищем. Растить ли самому, одновременно постигая все тонкости гостеприимства и проникаясь прелестями бизнеса по-русски, или передать управление российской или международной управляющей компании УК , или же податься на откуп грамотным известным международным гостиничным операторам наподобие , , и др.

Не останавливаясь подробно на причинах выбора того или иного варианта управления гостиницей это материал для отдельной статьи , наша текущая задача — рассказать, как происходит процесс общения с международным оператором или управляющей компанией, и к чему должен быть готов собственник в самом начале долгого и порой тернистого пути сдачи собственного объекта гостеприимства в стороннее управление.

Прежде всего, рассмотрим, каковы могут быть формы стороннего управления. В настоящее время можно выделить 3 наиболее популярных варианта сотрудничества собственников и гостиничных управленцев, а именно: Итак, проанализировав свои возможности и желания, оценив ситуацию на рынке и решив прибегнуть к помощи со стороны, Вы обращаетесь либо в УК, либо напрямую к международному оператору.

На данном этапе необходимо понимать, что Вы, как и любой другой собственник объекта, считаете свое детище самым-самым и уверены, что оператор будет непременно рад взять Ваш объект в управление и всецело будет заинтересован в общении в Вами. Конечно, в какой-то мере это оправданно, если Вы обладаете статусным объектом в важном, по мнению оператора, регионе и ключевом, вновь по его же мнению, месте города. Тогда оператор действительно будет заинтересован в общении с Вами и получении объекта в управление больше обычного.

Однако, таких случаев единицы, а собственников великое множество, и далеко не все объекты интересны и привлекательны с точки зрения УК или оператора.

Какие договоры необходимо подписывать владельцу отеля и управляющей компании?

Подать заявку Приглашаем Вас пройти современную полную программу профессионального обучения директоров и управляющих отеля! Цель программы: Специально для профессиональной подготовки успешных директоров гостиниц действующие руководители и владельцы гостиничного бизнеса разработали программу для Курсов гостиничного бизнеса, которая успешно используется для обучения персонала лучших российских и зарубежных гостиниц.

Определенной формы контракта на управление бизнесом, как на формирование доходов и расходов гостиничного комплекса.

Современное состояние развития форм управления в гостиничной сфере характеризуется единоличным управления на независимой основе и различными формами корпоративного управления. Среди наиболее распространенных в международном опыте форм управления выделяются: Управление по контракту Управление по контракту предусматривает письменное соглашение, заключаемое между владельцем отеля и компанией или менеджером, специализирующихся в управлении такого типа предприятиями.

Управление по контракту сегодня одна из основных форм в сфере гостеприимства, получает широкое распространение с х годов ст. Существенную роль в высокой экономической эффективности предприятий также играет профессиональное управление высококвалифицированных специалистов, которые обеспечивают меньший риск в конкурентных условиях среды гостеприимства, имеющих опыт маркетинга и сбыта, широкое использование современных информационных систем, в частности централизованных систем бронирования.

Важным фактором заключения взаимовыгодных соглашений между управленческой фирмой и владельцем предприятия гостеприимства является нежелание или недостаточные знания и опыт у владельцев предприятий для обеспечения эффективного управления, страхом перед риском.

Зарубежный опыт развития гостиничной индустрии

Искать на сайте Формы управления гостиницей Грамотное управление гостиницей — залог ее успешного развития. Понятно, что для этого необходимы соответствующие знания. К наиболее распространенным в международной практике формам управления гостиницами относятся: Управление по контракту Здесь имеется в виду письменное соглашение, заключаемое между собственником гостиницы и менеджером или компанией, специализирующейся на соответствующих услугах управления.

По мере становления гостиничного бизнеса процессы управления Контракты на управление стали наиболее популярными в США в е гг. как.

Современное состояние развития форм управления в гостиничной сфере характеризуется единоличным управления на независимой основе и различными формами корпоративно го управления. Среди наиболее распространенных в международном опыте форм управления выделяются: Управление по контракту Управление по контракту предусматривает письменное соглашение, которое заключается между владельцем отеля и компанией или менеджером, специализирующихся в управлении такого типа предприятиями Управление по контракту сегодня одна из основных форм в сфере гостеприимства, получает широкое распространение с х годов века и стала важной предпосылкой высоких темпов развития отрасли в последние дес сятириччя.

Главное преимущество этого метода обусловлена?? Существенную роль в высокой экономической эффективности предприятий также играет профессиональное управление высококвалифицированных специалистов, обеспечивающих меньший риск в конкурентных условиях среды гостеприимства, м ають опыт маркетинга и сбыта, широкого использования современных информационных систем, в частности централизованных систем бронирования.

Важным фактором заключения взаимовыгодных соглашений между управленческой фирмой и собственником предприятия гостеприимства является нежелание или недостаточные знания и опыт у владельцев предприятий для обеспечения эффективного управления, страх перед рискомиком. Контракт между собственником и управляющей компанией зачастую заключается на срок пять, десять или двадцать лет. Отдельные контракты могут определяться согласно такому принципу: Тенденции усиления конкуренции между управленческими компаниями в последние годы приводит к снижению контрактной вознагражденийроди.

Управляющие компании по контракту могут распространять управленческие функции на пакет инвестиций сформирован из большого количества гостиниц национальной сети или отдельного региона государства часто у управление осуществляется отелями, работающих в определенном сегменте специализации, управления учреждениями размещения различного типа значительно сложнеее.

В х годах в связи со снижением цен на недвижимость уменьшаются поступления наличности в гостиничный бизнес, частично снижается рентабельность этой отрасли. Это предопределяет уточнения в контрактах на управл ления ответственности управленческих фирм за поступление акционерного капитала. Кроме этого, сегодня владельцы гостиниц пытаются осуществлять усиленный контроль и влияние на принятие важных решений, с бильшиты свои доходы из акционерного капитала, обеспечивать контролирующие функции над другими акционерами.

Заключение договора на управление гостиницей: содержание и законодательное регулирование

Омск — наш новый объект! В марте г. Омск , расположенный в центре города. Гостиница представлена самым большим номерным фондом Омска - это номера различной категории, оснащенных всем необходимым как для бизнес-туристов, так и для комфортного отдыха путешественников и жителей города.

Проходить курсы управления гостиничным бизнесом и туризмом можно в Классификация форм управления отелем: контракт, франчайзинг.

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Итоговые условия договора на управление с мировыми операторами, как считает Скотт Антел, партнер компании , во многом зависят от самого процесса заключения договора. Г-н Антел — признанный специалист в области заключения контрактов между собственниками отелей и управляющими компаниями, работает в России уже более 13 лет. Приведем некоторые из рекомендаций Скотта Антела по заключению соглашений на управление гостиничными комплексами.

Опираясь на свой опыт, г-н Антел отметил, что срок проведения подготовки к заключению контракта может колебаться от пяти недель до восемнадцати месяцев, и при этом гонорар компании, ведущей переговоры, колеблется соответственно от ста до пятисот тысяч долларов. Причем предпочтение отдается договорам, заключенным в более короткий срок, поскольку чем больше времени уходит на подписание контракта, тем больше враждебности возникает между сторонами и подрывается дух доброй воли между ними.

Итак, что же помогает сократить срок полтора года до пяти недель? Прежде всего достойная подготовка, заранее проведенная экспертиза по гостиничному объекту, достаточная информация о предполагаемых партнерах и хорошие консультанты. Кроме того, есть ряд дополнительных факторов. Во-первых, инвестор, планирующий строительство отеля и желающий заключить договор на управление на раннем этапе, должен четко понимать, для чего именно он строит отель и как он будет это делать.

Если он говорит, что отель — мечта всей его жизни, у него прекрасные планы и архитектором выступит его жена, так как она хороший дизайнер, то это, конечно же, замечательно.

Оперативное управление

Большинство гонораров управляющей компании состоят из основного гонора обычно, процент от валового дохода и стимулирующего гонорара, зависящего от оговоренной прибыли или чистого потока денежных средств. Операторы обычно предпочитают получать только основной гонорар. Структура вознаграждения должны адекватно стимулировать компанию — оператора приносить больше прибыли собственнику.

Существует три основных вопроса, которые больше всего волнуют владельца гостиницы относительно гонорара управляющей компании: Какие специфические услуги оператора покрываются его гонораром; Какая часть гонорара покрывает расходы компании — оператора, а какая является ее прибылью; Какая структура гонорара обеспечит заинтересованность в эффективной работе управляющей компании и определенную прибыль на собственный капитал.

Важным моментом при обсуждении гонорара являются налоги страны происхождения компании — оператора и страны расположения гостиницы.

Ведь многие начинают заниматься гостиничным бизнесом по причинам, Контракт на управление – это долгосрочный договор.

Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия гостиницы, ресторана и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий. До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому мнению о том, где и когда впервые в индустрии гостеприимства был заключен контракт на управление. В содержании контрактов на управление включены, как правило, семь основных моментов: При этом собственник лишается прав вмешиваться в процесс управления.

Срок управления собственностью гостиничных предприятий. Обычно контракт на управление заключается на пять, десять или двадцать лет.

Отзыв на тренинг Константина Бакшта"Построение системы продаж"

Узнай, как дерьмо в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!